ყველა თანამშრომელი ვალდებულია დაიცვას ჰიგიენის და სურსათის უვნებლობის ნორმები

1. გამოცხადდით სამსახურში სუფთად - დაბანილი თმით, გახეხილი კბილებით, დაბანილი სხეულით და აუცილებლად გამოიყენეთ დეოდორანტი ყოველდღიურად.
2. ფრცხილები უნდა იყოს მოვლილი , მოკლედ დაჭრილი, მანდილოსნებისთვის ლაქის გამოყენება სავალდებულოა, დაშვებულია მხოლოდ უფერული და წყნარი ფერის ლაქები. რესტორანში აკრძალულია ხელოვნურად დაგრძელებული ფრჩხილები.
3. დაიბანეთ ხელები (სტანდარტის მიხედვით) :

• სამსახურში გამოცხადებისას სმენის დაწყებამდე;
• საჭმლის მომზადების დაწყებამდე;
• სამზარეულოში მუშაობისას იმდენჯერ რამდენჯერაც საჭიროება მოიხოვს;
• საპირფარეშოს დატოვების შემდეგ;
• უმ პროდუქტებთან მუშაობის შემდეგ;
• სახესთან, ცხვირთან,თმებთან ან/და სხეულის სხვა ნაწილთან ხელის კონტაქტის შემდგომ;
• სამუშაო ადგილის მოწესრიგების შემდგომ;
• მოწევის, ჭამის და სასმლის დალევის შემდგომ;
• ყოველ ჯერზე როდესაც შეხება გექმებათ არასანიტარიულ ერთეულებთან (ნაგავი, ქიმიკატები, ტილოები, იატაკი და მასზე დავარდნილი ერთეულიები და ა.შ)

1. დაიბანეთ ხელები მხოლოდ სპეციალურად გამოყოფილ ადგილებში.
2. გაიმშრალეთ ხელები მხოლოდ ქაღალდის ხელსახოცებით
3. ჩაიცვით სუფთა და დაუთავებული უნიფორმა
4. გამოიყენეთ სუფთა წინსაფარი საჭიროებისამებრ (არ ატაროთ წინსაფარი სამუშაო ადგილის ტერიტორიის გარეთ)
5. რეგულარულად ატარეთ ერჯერადი ლატექსის ხელთათმანები, განსაკუთრებულად მომზადებული საჭმლის სერვირებისას.
6. საჭიროებისამებრ ხშირად ცვალეთ ერთჯერადი ხელთათმანები.
7. საკვები პროდუქტების მომზადების არეში აუცილებლად ატარეთ თავსაბურავი (ერთჯერადი, ან მრავალჯერადი)