რესტორანი უნდა გაიხსნას დადგენილ დროს. ის გახსნისთანავე უნდა იყოს სუფთა და მზადყოფნაში ოპერირებისთვის.  პერსონალმა უნდა იცოდეს ამ დღის ყველა ჯავშნის შესახებ და უნდა იყვნენ მზად მათი მომსახურებისთვის შატო მუხრანის დადგენილი სტანდარტების შესაბამისად.

წვდომა: შატო მუხრანის დაცვის სამსახური (595130366)

შემოსასვლელი: უკანა კარი 0101125

ავტორიზაცია: ბიოსტარზე ჩიპის რეგისტრაცია და დასწრების ჟურნალის შევსება

შეავსეთ ჯანმრთელობის ჟურნალი QR კოდის დასკანერებით ან NFC თაგით

სამზარეულო

ძირითადი საშუალებები: ჩართეთ

• განათება
• გამწოვის სისტემა
• ცხელი კარადები
• გრილი
• ღუმელები
• ქურები
• მადუღარები
• ყავის აპარატები
• ზეთის მადუღარები

გახსენით მაცივრები.

• შეამოწმეთ ტემპერატურა.
• შეავსეთ ტემპერატურის მონიტორინგის ჟურნალი